Nem gasztronómiai vita, hanem nyelvtörténeti érdekesség
A gánica és a krumplisterc valójában ugyanannak az ételnek két elnevezése és a különbség nem a tányéron, hanem a szavak mögött keresendő. Ahhoz, hogy ezt megértsük, nem receptoldalakhoz, hanem egy régi, ma már ritkábban használt sváb fogalomhoz kell visszanyúlni: ez pedig a sterc.
A sterc eredetileg…
